グアテマラ / ロズマ農園　No.9　FW　フルシティロースト・中深煎り　100g

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生産国：グアテマラ
エリア：ウエウエテナンゴ
標高：約1700m
区画：ラ・ピラ
品種：ブルボン＆カツーラ＆ティピカ
精製方法：フリーウォッシュト
生産者：アレハンドロ＆フレディ兄弟
COE受賞歴：2010年、2012年、2013年、2014年、2020年、2021年、2022年

フレーバーコメント
オレンジ、キウイ、アーモンド、キャラメル

バイヤーコメント
1900mに迫る高い山の尾根伝いに道を進むと、手作り感あふれる小さな精製所がある。ロズマだ。高低差を活かして設計された果肉除去システム、昔ながらの洗浄方法である水路、洗ったパーチメントをすぐに干せるパティオは、斜面の上に突き出ている。ここからグアテマラを代表するコーヒーが次々と生み出されていると思うと、なにか不思議な感じがした。アレハンドロは、尾根から斜面に下りると、いろいろな区画を案内してくれた。コーヒーの木は、日が当たりやすいように規則正しく植えられ、ところどころで植え替えが行われていて整備が行き届いている印象を受けた。
1500m～1850ｍと350mの高低差があり、標高が低い区画から摘み取りが始まる。1回目、2回目、と下から順に摘み取って、最後9回目の摘み取りは、最も標高が高い区画になる。
それが、『No.9』。9回目の摘み取りという意味で名付けられたこのロットは、ロズマの土地のポテンシャルをきちんと理解できるようにフリーウォッシュトで精製されている。
カップオブエクセレンスでは、ナショナルウィナー入賞実績があり、質の高い複雑で豊かな大粒フレーバーが体験できる。有名生産者がひしめき合うウエウエテナンゴの中でも屈指の名農園です。

＜カップオブエクセレンス入賞歴＞
2010年2位　Catuai &Caturra & Tipica
2012年13位　Catuai
2013年12位　Caturra &Villasarch
2014年8位　Caturra
2020年15位　Pacamara ＆Maragogype
2021年3位　Geisha
2022年3位　Geisha