焙煎したての珈琲豆を発送いたします。 ご注文を頂いてから 最短で翌日～最長3日以内に 発送させていただきます。 生産国：エルサルバドル エリア：アパネカ / アゥアチャパン 標高：1400m 品種：オレンジブルボン 精製方法：フリーウォッシュト 生産者：ファン・カルロス・グレッグ フレーバーコメント オレンジ、アーモンド、メープルシロップ ファン・カルロス・グレッグ・メサ氏は祖父よりサン ホセ農園を継承し、品質に対する誇り高い責任感と情熱という偉大な遺産を受け継ぎました。 3.5ヘクタールという規模故にサン ホセ農園は年間を通じて庭園管理の様な手入れがなされ、雨季に木の手入れが、乾季に収穫が行われます。 栽培管理は15年以上キャリアを持つクルス・アギラー農業技師によって率いられた経験豊かな栽培チームによって素晴らしい手入れがなされており、自身も農学者であるフアン・カルロスは生産量増進のための革新的な技術による栽培に確固たる信念をもち、同時に高い品質を維持しています。 彼はこうした成功は作業労働者の協力があってこそ実現しうるものだと確信しており、年次休暇、高水準の賃金、健康保険等を提供しています。 若手生産者としてその素晴らしい遺産に誇りを持ち、ファン・カルロスは次の世代へ継承していくという使命を帯びているのです。 このロットは、非常にカップクオリティーの高いオレンジブルボン種をフリーウォッシュトで仕上げた希少な逸品。 エルサルバドルコーヒーの素晴らしさを体験できるコーヒーです。

焙煎したての珈琲豆を発送いたします。 ご注文を頂いてから 最短で翌日～最長3日以内に 発送させていただきます。 生産国：コスタリカ 農園名 : エルサル・デ・サルセロ ミル／ローラ農園 エリア：ウエストバレー、ナランホ、ジャノボニート、サルセロ村 標高：1600-1700m 品種：カトゥーラ 精製方法：イエローハニー 生産者：リカルド・ペレス、マルビン・ロドリゲス、フェリペ・ロドリゲス フレーバーコメント レッドアップル、洋ナシ、オレンジ、フローラル、シュガーケイン、ブライトアシディティ、シロッピーマウスフィール、ロングスウィート

焙煎したての珈琲豆を発送いたします。 ご注文を頂いてから 最短で翌日～最長3日以内に 発送させていただきます。 生産国：インドネシア エリア：スマトラ島北部　リントン・ニ・フタ　及び　パランギナン 標高：1,400-1,500m 精選方法 Wet Hulled（スマトラ式） 収穫時期 11-1月、5-7月 クロップ 25年1月頃 栽培品種 不特定 SCA評価 85点 フレーバーコメント オレンジ、アーシー、アーモンドチョコレート、スモーキー。 シルキーな質感とクリーンなマンデリンの風味が感じられる。 アーモンドチョコレートやビターカラメルのようなコクを伴なったほろ苦い甘味がある。 生産地情報 スマトラ島北部　リントン・ニ・フタ　及び　パランギナン この地域の中でも、ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。 通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。