焙煎したての珈琲豆を発送いたします。 ご注文を頂いてから 最短で翌日～最長3日以内に 発送させていただきます。 生産国：エルサルバドル エリア：アパネカ / アゥアチャパン 標高：1400m 品種：オレンジブルボン 精製方法：フリーウォッシュト 生産者：ファン・カルロス・グレッグ フレーバーコメント オレンジ、アーモンド、メープルシロップ ファン・カルロス・グレッグ・メサ氏は祖父よりサン ホセ農園を継承し、品質に対する誇り高い責任感と情熱という偉大な遺産を受け継ぎました。 3.5ヘクタールという規模故にサン ホセ農園は年間を通じて庭園管理の様な手入れがなされ、雨季に木の手入れが、乾季に収穫が行われます。 栽培管理は15年以上キャリアを持つクルス・アギラー農業技師によって率いられた経験豊かな栽培チームによって素晴らしい手入れがなされており、自身も農学者であるフアン・カルロスは生産量増進のための革新的な技術による栽培に確固たる信念をもち、同時に高い品質を維持しています。 彼はこうした成功は作業労働者の協力があってこそ実現しうるものだと確信しており、年次休暇、高水準の賃金、健康保険等を提供しています。 若手生産者としてその素晴らしい遺産に誇りを持ち、ファン・カルロスは次の世代へ継承していくという使命を帯びているのです。 このロットは、非常にカップクオリティーの高いオレンジブルボン種をフリーウォッシュトで仕上げた希少な逸品。 エルサルバドルコーヒーの素晴らしさを体験できるコーヒーです。

焙煎したての珈琲豆を発送いたします。 ご注文を頂いてから 最短で翌日～最長3日以内に 発送させていただきます。 生産国：コスタリカ 農園名 : エルサル・デ・サルセロ ミル／ローラ農園 エリア：ウエストバレー、ナランホ、ジャノボニート、サルセロ村 標高：1600-1700m 品種：カトゥーラ 精製方法：イエローハニー 生産者：リカルド・ペレス、マルビン・ロドリゲス、フェリペ・ロドリゲス フレーバーコメント レッドアップル、洋ナシ、オレンジ、フローラル、シュガーケイン、ブライトアシディティ、シロッピーマウスフィール、ロングスウィート

焙煎したての珈琲豆を発送いたします。 ご注文を頂いてから 最短で翌日～最長3日以内に 発送させていただきます。 生産国：インドネシア エリア：リントン地区 標高：1200〜1400m 品種：ティピカ他 精製方法：スマトラ式 エキゾチックなフレーバーがあり、チョコレートケーキの様な凝縮感と独特の甘 い香りが際立ちます。「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚 なアフターテイストを守った逸品です。 フレーバーコメント ナッツ、チョコレート、アーシー、リッチラウンドマウスフィール 欧米のインドネシアコーヒー進出が目立った90年代以降、増産が進み標高の低いエリアではカチモール系品種が植えられ、独特のボディ感や香りが薄れて行ったと言われています。そういった中、MANDHELING 「TOBAKO」は、古くからの産地で、今なおティピカ系の樹が残っており、標高も1,200m以上の、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)地区の豆にこだわって買い付け、精選しました。「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。