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インドネシア / マンデリントバコ　フレンチロースト・深々煎り　100g

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生産国：インドネシア
エリア：リントン地区
標高：1200〜1400m
品種：ティピカ他
精製方法：スマトラ式

エキゾチックなフレーバーがあり、チョコレートケーキの様な凝縮感と独特の甘
い香りが際立ちます。「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚
なアフターテイストを守った逸品です。

フレーバーコメント
ナッツ、チョコレート、アーシー、リッチラウンドマウスフィール

欧米のインドネシアコーヒー進出が目立った90年代以降、増産が進み標高の低いエリアではカチモール系品種が植えられ、独特のボディ感や香りが薄れて行ったと言われています。そういった中、MANDHELING 「TOBAKO」は、古くからの産地で、今なおティピカ系の樹が残っており、標高も1,200m以上の、トバ湖南岸のLINTONG(リントン)地区の豆にこだわって買い付け、精選しました。「昔ながらのマンデリン」の香りと苦味・コク、そして重厚なアフターテイストを守った逸品です。